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王莆中認為，未來隨著外賣市場潛力的進一步釋放和用戶需求的進一步升級，美團外賣將依托自身平臺優勢強化餐飲行業數據化、品牌化發展趨勢，幫助商傢實現線上線下一體化，進而推動新時代“智慧餐飲“產業全新升級。

5月22日，由美團主辦的“餐飲新·勢·能”2018年中國餐飲產業創新峰會在北京國貿大酒店舉辦，眾多行業專傢、餐飲大咖、國內外知名餐飲品牌代表共聚一堂深入探討“新勢能”變革下智慧餐飲的發展方向。會上，美團高級副總裁、美團外賣負責人王莆中發表瞭“新餐飲·抓住外賣大魚”的主題演講，針對外賣行業發展現狀以及未來發展趨勢進行解讀與分析，同時宣佈美團外賣日完成單量已經突破2100萬，累計用戶數達3.17億，並提出瞭商傢增加獲客能力的三大法寶。

美團王莆中：外賣是餐飲業的一次巨大變革

日完成訂單超2100萬，台中西區月子中心累計用戶超3億

在消費升級背景下，用戶對外賣品質的要求越來越高，這就對餐飲企業提出瞭更高的要求。為此，王莆中從“品牌定位、產品組合、單店滲透率”三個方面給商傢提出瞭建議。

責任編輯：王宏貴_NF7326



消費升級下，外賣商傢增加獲客三大法寶

首先在品牌定位方面，餐飲商傢要結合自身差異化的核心競爭力打造出符合自己的品牌，通過精準的品牌定位提升用戶好感度；其次，商傢要在產品組合上不斷優化、創新，不斷推出更加適合外賣的招牌產品來吸引消費者；此外，在做好品牌定位和產品組合的基礎上，商傢還要努力提升單店滲透率，通過多元化服務深度挖掘用戶價值，提升滲透率和坪效，從而實現自身外賣業務的新一輪高增長。

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王莆中表示，美團外賣業務一直在努力地跟市場需求賽跑，希望通過優質服務滿足消台中北屯區月子中心費者的外賣需求，同時賦能合作夥伴，助力餐飲行業發展。最新數據顯示，美團外賣的日完成訂單量超過2100萬單，擁有 3.17億的累計用戶，在線商傢數量達到230萬，在線騎手數量達到63萬，業務基礎能夠為商戶帶來更多流量和訂單，幫助商戶創造更多價值。

基於外賣業務所掌握的海量數據，美團外賣可為商傢提供運營建議、指導，幫助商戶更精準地進行智能營銷；客流方面，外賣本身就是對堂食的一種客流補充，同時可以輻射更廣泛的人群，為餐飲商傢吸引更多用戶；此外，外賣還為傳統餐飲節省瞭店面、人工成本，提高每日出餐率，降低瞭商傢的成本。



本文來源：財經網 台中西區月子中心推薦台中西區月子中心評鑑

互聯網技術的快速發展，不僅改變瞭餐飲業的存在形態，也改變瞭消費者的消費習慣，外賣成瞭堂食和做飯之外的第三種常規就餐方式。王莆中表示，作為一種全新的餐飲業態，網絡外賣並非是對到店餐飲的替代，而是餐飲業的一次巨大變革，可以給傳統餐飲商傢提供數據、帶來客流、降低成本，加速傳統餐飲業轉型升級。

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